レシピ#7 包丁も火も使わない！｢鮭の味噌マヨ焼き｣
こんにちは！
ローソン高知ママクラブの田北です。
野菜も食べて、栄養もとってほしい。
そんなときに最適の一品！
ご紹介します！
鮭の味噌マヨ焼き
＜材料＞１人前
■ 紅鮭の塩焼き（ローソンセレクト） 1袋
■ キャベツ野菜炒め（ローソンセレクト） 1/2袋
■ だし入りみそ（ローソンセレクト） 小さじ2
■ マヨネーズ（ローソンセレクト） 小さじ2
＜作り方＞
① 耐熱皿にキャベツ野菜炒めを入れてラップをし、レンジ（600W）で3分加熱する。
② ①にだし入りみそ、マヨネーズを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
③ 野菜の上に紅鮭の塩焼きをのせ、再びラップをしてレンジ（600W）で1分30秒加熱する。
なんて素晴らしい料理なんでしょ～
簡単過ぎます！
もうできちゃいました。
これだと、
魚も食べれるし、
野菜もたくさんとれ、
お腹もはり、
ご飯のお供にもなる！
なんと言っても、
子どもも一緒に食べられる！
なんなら、
我が家は、1歳５ヶ月の息子に半分以上食べられてしまいます。
しかも、
キャベツ野菜炒めには四種類の野菜が入ってます！
なかなか子どもが食べてくれない小松菜も…。
しかーし！！
この紅鮭の塩焼と一緒だと、食べてくれます！
この紅鮭がすごく美味しいんですよねー。
この紅鮭の塩焼だけでご飯２杯ペロリです。
それにプラス野菜と味噌マヨネーズがくると、ご飯２杯半ペロリですよ！←そう変わらん！笑
(野菜もたくさんで、これ以上はいくら美味しくてもお腹に入りません。笑)
私は1歳５ヶ月の息子とふたりランチの時に作るのですが、
取り合うように食べてます。
かなりの確率で負けますが…。
そして、
手抜きをした時にありがちな、
・野菜をあまり食べてない。
・栄養偏ってしまったんじゃないかな。
などの罪悪感も感じません！
これは、お子さんがおられるご家庭の悩みの種ですよね～。
これなら、お手軽で簡単でめちゃめちゃ手抜きなのに、
野菜も摂れるし、栄養も偏りません！
是非ともご賞味あれー！
