レシピ#20 コク旨！「いかの塩辛とたけのこのパスタ」
こんにちは！
ローソン高知ママクラブの田北です。
今回のレシピをご紹介します！
いかの塩辛とたけのこのパスタ
＜材料＞1人分
■ たけのこ土佐煮（ローソンセレクト） 1/4袋
■ ブロッコリー（冷凍）（ローソンセレクト） 5個程度
■ スパゲッティ（乾麺（ローソンセレクト） 100g
・ いか塩辛 1/4袋
・ 玉ねぎ 1/4個
・ にんにく 1/4かけ
■ だし入りみそ（ローソンセレクト） 小さじ1
■ 成分無調整３.６牛乳（ローソンセレクト） 125ml
■ オリーブオイル（ローソンセレクト） 小さじ2
＜作り方＞
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、スパゲッティを表示より1分短く茹でる。
② フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りが立ってきたら、3mm幅に切った玉ねぎを加える。
③ 玉ねぎがしんなりしてきたら、たけのこ土佐煮、牛乳、ブロコッリーを加え、一煮立ちさせる。
④ ③にいかの塩辛、味噌を加え、味噌が完全に溶けたら茹で上がったスパゲッティを加える。
⑤ いかの塩辛に火が通ったら火を止め、器に盛り付ける。
いか塩辛、かなり優秀です！
出汁はかなり出るしコクもあるし、
うま味が半端ない！
たけのこ土佐煮もいい食感で、味もついてるのですごく美味しい！
夫と子どもたちに大人気でした！
そして、
このソースは多めなので、今回はブランパンと共に食べてみました！
つけて食べると、
めっちゃうまーーーー！！
しかも、このパンはカロリー糖質控えめで、塩分までも、３０％カットだそうです。
かなり嬉しいですよね。
美味しいし、
太るのを気にせず食べられるなんて！
サイコー！
ぜひお試しあれ～！
そして、このパスタを食べて、
メルヘン娘をお伝えしましょう。
「この茶色の塊はたけのこ？Ａちゃん、鶏肉と思って食べちゃった。鶏肉はどこ行っちゃったの？パパのお腹の中？」
と。取られたと言わんばかりの口調でした。
夫よ。娘に何をした？
